냉장고를 부탁해 미카엘 셰프의 스윗 펌킨 만들기

냉장고를 부탁해 미카엘 셰프의 스윗 펌킨 만들기

 

목차

1. 스윗 펌킨 소개
2. 스윗 펌킨 재료
3. 스윗 펌킨 만드는 방법
4. 스윗 펌킨 맛 감상 및 마무리

1. 스윗 펌킨 소개

'냉장고를 부탁해'에서 미카엘 셰프가 선보였던 스윗 펌킨은 달콤한 단호박과 사과의 조화가 돋보이는 퓨전 디저트입니다. 간단한 재료와 조리법으로 집에서도 쉽게 만들 수 있어 많은 사랑을 받고 있습니다. 라이스페이퍼를 활용하여 독특한 식감을 더하는 것이 특징입니다.

2. 스윗 펌킨 재료

스윗 펌킨을 만들기 위한 재료는 다음과 같습니다.

• 미니 단호박
• 사과
• 견과류 (호두, 아몬드, 잣 등)
• 건포도 또는 크랜베리
• 라이스페이퍼
• 올리브유
• 버터 (또는 코코넛 오일)
• 설탕 (또는 꿀, 올리고당)

기호에 따라 시나몬 가루나 슈거파우더를 추가할 수 있습니다.

3. 스윗 펌킨 만드는 방법

스윗 펌킨은 다음과 같은 순서로 만들 수 있습니다.

1. 단호박은 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 얇게 채 썰어줍니다. 사과도 깨끗이 씻어 채 썰어줍니다. 견과류는 마른 팬에 살짝 볶아줍니다.
2. 달군 팬에 올리브유를 두르고 단호박을 볶아줍니다. 어느 정도 익으면 사과와 견과류, 건포도 (또는 크랜베리)를 넣고 함께 볶아줍니다.
3. 버터 (또는 코코넛 오일)와 설탕 (또는 꿀, 올리고당)을 넣고 단호박과 사과에 단맛이 배도록 볶아줍니다.
4. 따뜻한 물에 라이스페이퍼를 살짝 불려줍니다.
5. 접시에 불린 라이스페이퍼를 펼치고 볶은 단호박, 사과, 견과류 혼합물을 적당량 올려줍니다.
6. 라이스페이퍼를 예쁘게 접거나 말아줍니다.

기호에 따라 시나몬 가루를 뿌리거나 슈거파우더를 뿌려 마무리합니다.

4. 스윗 펌킨 맛 감상 및 마무리

완성된 스윗 펌킨은 따뜻할 때 먹으면 더욱 맛있습니다. 달콤한 단호박과 사과의 조화, 바삭한 견과류와 쫄깃한 라이스페이퍼의 식감이 어우러져 훌륭한 디저트가 됩니다. 간단한 재료로 특별한 디저트를 만들고 싶을 때 스윗 펌킨을 추천합니다. 집에서도 미카엘 셰프처럼 맛있는 디저트를 만들어 보세요.